تخمه کدو ریز

یکی از محبوب‌ترین تنقلاتی که مورد استفاده اغلب ایرانیان قرار می‌گیرد، تخمه کدو است. تخمه در میان سایر آجیل و خشکبار دارای خواص بسیاری است. تخمه‌ها سرشار از آنتی اکسیدان، مواد معدنی، فیبر، پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم و انواع ویتامین‌های گوناگون است. در نتیجه تخمه را می‌توان یک تنقلات سالم و مفید دانست. از جمله انواع تخمه می‌توان از تخمه آفتاب گردان، تخمه ژاپنی و تخمه کدو نام برد. تخمه کدو در‌واقع همان دانه‌های سفید کدو تنبل هست که طی گذشت پروسه‌هایی، به صورت بسته بندی در اختیار متقاضیان قرار می‌گیرد. از جمله ویژگی‌های تخمه کدو می‌توان به سهولت در پوست کندن و جدا کردن مغز از پوست آن اشاره کرد. طعم و مزه تخمه کدو کم نمک و خوشمزه است به طوری‌که اغلب افراد از خوردن تخمه کدو در ظرف آجیل و در هنگام پذیرایی از مهمانان استقبال می‌کنند.
خواص تخمه کدو
همانطور که گفته شد خواص تخمه کدو بیشمار است. از جمله خواص مفید این ماده مغذی، ارگانیک و طبیعی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
استحکام و تقویت استخوان‌ها
جلوگیری از پوکی استخوان
پیشگیری از دیابت
بهبود عمل‌کرد سیستم عصبی
تقویت سیستم ایمنی
کاهش کلسترول
تقویت حافظه
ضد التهاب
تقویت بینایی
حفظ سلامت پوست
جلوگیری از پیری زودرس
سایر خواص تخمه کدو
از دیگر فواید مصرف تخمه کدو در میان وعده‌های روزانه آن است که از ابتلا به افسردگی جلوگیری می‌کند. علاوه بر آن باعث بهبود خواب و همچنین بهبود سیستم گوارش می‌شود. تخمه کدو دارای چربی اشباع شده، مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها است در نتیجه اگر چنانچه درصدد کاهش وزن هستید، می‌توانید مصرف این ماده مغذی و ارگانیک را در میان وعده‌های روزانه خود بگنجانید. در مجموع این خوراکی مغذی به عنوان یک نوع از تنقلات مفید در میان سایر محتویات آجیل و خشکبار برای تمامی گروه‌های سنی مناسب است و اهالی خانواده می‌توانند در مناسبت‌های گوناگون نظیر جشن‌ها، اعیاد، شب‌های یلدا و نظایر آن از خوردن آن لذت ببرند.