گردو ایرانی خورشتی

گردو در مقایسه با سایر خشکبار و آجیل دارای ارزش غذایی فراوانی است. از جمله مواد تشکیل‌دهنده گردو، چربی‌های امگا ۳ و آنتی اکسیدان بسیار است. این ماده طبیعی، ارگانیک و خوشمزه را می‌توان با سایر خوراکی‌ها مانند عسل، پنیر و یا به همراه سایر خشکبار میل کرد. علاوه بر آن در برخی از خورش‌ها، دسرها، شیرینی و کیک از گردو به وفور استفاده می‌شود. در‌واقع مصرف گردو با سایر مواد خوراکی را می‌توان یک میان وعده مغذی و مناسب دانست. از جمله ویژگی‌ها و خواص درمانی گردو می‌توان از بهبود عمل‌کرد مغز و حافظه، پیشگیری از انواع سرطان، پیشگیری از خطرات بیماری قلبی، تقویت سیستم ایمنی بدن و مواردی از این نظر نام برد. خرید گردو تازه و مرغوب سبب می‌شود که در یک بازه زمانی از فواید سودمند این خوراکی طبیعی و ارگانیک بهره‌مند شوید.
ارزش غذایی گردو شامل چه موادی می‌شود؟
همانطور که گفته شد، گردو از جمله تنقلات و خوراکی‌هایی است که در دسته بندی آجیل و خشکبار قرار دارد. ارزش غذایی گردو به گونه‌ای است که بیش از سایر آجیل‌ها از اهمیت غذایی برخوردار است. ارزش غذایی این ماده خوراکی طبیعی را می‌توان شامل ۶۵ درصد چربی، ۱۵ درصد پروتئین، مقدار کمی کربوهیدرات، فیبر و سرشار از ویتامین‌های ضروری و اسید فولیک دانست. شما می‌توانید با مصرف روزانه گردو در وعده‌های غذایی‌تان انرژی مورد نیاز بدن خود را تامین کنید.
فواید مصرف گردو عبارتند از؛
گردو سرشار از ترکیبات گیاهی مانند آنتی اکسیدان، انواع ویتامین‌های B6, B9,E، مس، منگنز، فسفر و مواد معدنی مغذی می‌باشد. در نتیجه مصرف آن به طور روزانه فواید چشمگیری را در سلامت انسان به جای می‌گذارد. از جمله مزایای استفاده از این خوراکی طبیعی و ارگانیک می‌توان به موارد زیر اشاره کرد؛
حفظ سلامت قلب
جلوگیری از انواع سرطان
تقویت حافظه
بهبود عمل‌کرد سیستم مغذی
تقویت سیستم ایمنی بدن
از بین بردن التهابات ناشی از دیابت نوع دوم
حفظ سلامت سیستم گوارش
مؤثر برای کاهش وزن
کنترل فشار خون
جلوگیری از پیری زودرس
کنترل چربی خون
پیشگیری از پوکی استخوان‌ها و همچنین سلامت استخوان‌ها
مؤثر برای درمان حساسیت‌های پوستی و حفظ شادابی
از بین بردن عفونت های قارچی
بهبود در تنظیم خواب